Camadas de café, biscoito o ‘Pavê de café’ é uma receita que fica pronta em 40 minutos (+ tempo de geladeira), e rende 6 porções. Aprenda a fazer.
Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 380 calorias.
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INGREDIENTES
Creme de Café:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 1 ½ colher (sopa) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de Creme Balsâmico com Framboesa Castelo
Camadas:
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- 1 xícara de café forte adoçado
- 400 gramas de creme chantilly
- 100 gramas de chocolate meio amargo para decorar
MODO DE PREPARO
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado. Acrescente o leite, o café solúvel e o Creme Balsâmico com Framboesa Castelo.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar e atingir consistência aveludada. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato direto com o creme e deixe esfriar completamente.
Para montar, umedeça levemente os biscoitos champanhe no café adoçado e alterne camadas de biscoitos e creme de café em um refratário. Finalize com o creme chantilly por cima e decore com raspas de chocolate meio amargo. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro antes de servir.
