O tacacá é uma iguaria apreciada na Amazônia. O prato é uma espécie de sopa.
É feito com tucupi; goma, que vem da mandioca; jambú, erva que provoca tremor nos lábios e língua; e camarão seco.
Durante o preparo, o tucupi deve ser cozido e temperado com alho, sal e chicória.
O tacacá é servido em cuias decoradas, geralmente, com arte indígena.