Que tal um delicioso ‘Filé Caprese‘ como prato principal, com ingredientes práticos e preparo rápido. A receita fica pronta em 40 minutos e rende até quatro porções. Saiba como fazer.
Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 390 calorias.
LEIA MAIS
- Caboclo Culinária Amazônica’ une gastronomia e clima de refúgio com a natureza em Manaus
- ‘Sou Manaus 2025’ abre inscrições para a Aula-Show Gastronômica
Participe do grupo do Portal Edilene Mafra no WhatsApp 📲
INGREDIENTES
- 4 bifes médios de contra filé (600g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
- 2 dentes de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de tomate grape
- 1 xícara (chá) de muçarela bolinha
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
- ¼ xícara de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira com metade do Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e grelhe os bifes de 3 a 5 minutos de cada lado, deixando dourar e ficar macio.
Reserve em uma travessa. Adicione à frigideira o restante do Azeite de Oliva Castelo com o alho amassado e os tomates. Mexa por 2 minutos, adicione a muçarela e as folhas de manjericão e regue com o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo. Retire e coloque sobre a carne. Sirva.
