Uma empadinha com sotaque nordestino e personalidade própria. A massa de flocão de milho é diferente de tudo que você já provou, com pimenta biquinho garante aquele calor especial de festa junina. Saiba como fazer a ‘Empadinha de Cuscuz‘.
A receita fica pronta em 40 minutos na airfryer, e rende até 10 unidades. Segundo Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 180 calorias.
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INGREDIENTES
Para a massa:
- 2 ovos
- 150ml de água
- 1 xícara de flocão de milho
- 2 colheres de sopa de requeijão
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento
Recheio:
- 1 xícara de carne suína seca (dessalgada, cozida e desfiada)
- 3 colheres de sopa de Patê de Pimenta Biquinho Castelo
- ½ xícara de requeijão cremoso
- 100g de queijo coalho ralado
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Em outra vasilha, misture a carne suína desfiada com o Patê de Pimenta Biquinho Castelo.
Em forminhas de silicone, preencha 1/3 da altura com a massa. Adicione uma colher de sopa do recheio e meia colher de sopa de requeijão por cima.
Cubra com mais massa e finalize polvilhando o queijo coalho ralado. Leve à airfryer preaquecida a 180 °C e asse por cerca de 20 minutos, até dourar.
