Manaus, 25 de maio de 2024

Gastronomia

Foto: Divulgação
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Saiba como fazer ‘Cestinhas com sorvete de banana e calda de frutas vermelha’

Receita fica pronta em até 60 minutos. Saiba como fazer.

Com informações da assessoria

A ‘Cestinhas com sorvete de banana e calda de frutas vermelha’ é um opção de sobremesa deliciosas para toda família. A receita fica pronta em até 60 minutos, e rende até 16 porções. Saiba como fazer.

Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 110 calorias.

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INGREDIENTES

Massa

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Para pincelar: Azeite de Oliva

Sorvete de banana

  • 3 bananas prata médias
  • 1 pote de iogurte
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Calda de frutas vermelhas
  • 3 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, framboesa, morango)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de creme balsâmico com framboesa
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, pincele com o Azeite de Oliva e coloque cerca de 2 colheres (sopa) de massa, espalhando para formar uma panqueca fina.

Deixe um minuto e vire do outro lado por mais um minuto. Retire e repita o processo com toda a massa.

Pegue forminhas de empada médias, unte com Azeite de Oliva Castelo e acomode a massa, como se fosse uma cestinha. Leve ao forno médio (180ºC) até ficar crocante, por cerca de 20 minutos. Reserve.

Para o sorvete, retire a casca das bananas, corte em pedaços e leve ao congelador até ficar bem firme. Retire e bata no liquidificador com o iogurte e o açúcar até ficar bem cremoso.

Volte ao freezer até a hora de servir. Misture os ingredientes da calda de frutas vermelhas e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, até encorpar. Recheie as cestinhas com o sorvete, regue com a calda e sirva.

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