Manaus, 21 de julho de 2024

Gastronomia

Foto: Abrasel-AM
Foto: Abrasel-AM Foto: Abrasel-AM

‘Figa 2023’ reúne chefs da culinária internacional em Manaus

Feira de gastronomia ocorre nos dias 30 de setembro e 1º de outubro.

Da Redação

A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (Figa 2023) ocorre nos dias 30 de setembro e 1º de outubro de 2023, no Vasco Vasques, em Manaus. Esta edição conta com a presença de chefs da culinária internacional.

Entre os chefs convidados estão Heinz Wuth, Jaime Rodriguez, e Verónica Socarras. A entrada no evento é gratuita.

Foto: Abrasel-AM

CHEFS INTERNACIONAIS

Heinz Wuth

O chef chileno Heinz Wuth é educador e divulgador da gastronomia científica.
Wuth dedica sua carreira à prática, experimentação, segurança e conservação dos alimentos.

Jaime Rodriguez

O chef colombiano Jaime Rodriguez é do restaurante Celele de Cartagena, considerado o 19º melhor restaurante da América Latina. Rodriguez já recebeu prêmios nos concursos: Bocuse d ́Or Lagn América (México DF 2011), Copa do Mundo de Young Chef de la Chaine des Rotisseurs (Istanbul Türkiye 2011), Melhor jovem chef da Colômbia (2010) e Melhor chef da região do Caribe (2016).

Verónica Socarras

A chef colombiana Verónica Socarras é especialista em Turismo Gastronômico pela Basque Culinary Center, da Espanha. Socarras é responsável pela marca Colômbia de Gastronomia, além de escrever para vários veículos de comunicação da Colômbia, nas áreas de gastronomia e viagens.

PROGRAMAÇÃO

Nos dois dias, o evento vai contar as seguintes atividades:

  • Exposição de produtos e serviços
  • Rodada de negócios com cozinhas
  • Shows musicais
  • Oficinas voltadas ao público infantil

FIGA

A Figa é promovida pela Abrasel. O evento visa realizar um intercâmbio entre chefs regionais e internacionais, além de divulgar a gastronomia amazônica.

SERVIÇO

Evento: Figa 2023, em Manaus
Data: 30 de setembro e 1º outubro de 2023
Local: Vasco Vasques, Zona Centro-Sul de Manaus
Entrada: gratuita

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