O experiente e premiado chef Hugo Kawauchi ministrará, no sábado (7/11), no Pátio Gourmet curso de preparação de sushi. A capacitação será na unidade da avenida Djalma Batista e é voltada a todos que tenham interesse em saber mais sobre a técnica de preparo desse prato, típico da culinária japonesa.
O curso, que tem custo de R$ 270, será das 17h às 20h. As inscrições podem ser realizadas no serviço de atendimento ao cliente do Pátio Gourmet da Djalma Batista.
Mais informações podem ser obtidas pelo número 3090-8000. Os participantes receberão apostila e certificado. Os inscritos também ganharão um kit com avental e bandana.
Serão ministradas técnicas de temperos, cortes e manuseio de peixes. O chef explicou que a maior parte do conteúdo é de aulas práticas, para que os participantes possam, de fato, aprender o preparo básico de sushi.
O curso contará com a participação do sommelier do Pátio Gourmet, Rodrigo Pimenta, que apresentará dicas de harmonização de sushi com vinhos. Na programação também haverá degustação do sakê da marca Thikará Sake. Conforme a assessoria de imprensa, recentemente, a bebida conquistou medalha de bronze no London Sake Challenge 2020, uma das competições de maior prestígio em todo o mundo.
