O ‘Frango com laranja à moda oriental’ uma receita que pode ser servida no almoço ou no jantar e leva apenas 50 minutos para ficar pronto, e rende 4 porções. Aprenda a fazer.
Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 549 calorias.
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INGREDIENTES
- 650g de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Para empanar:
- 3 claras
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 1 xícara de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- ½ xícara de açúcar
- ¼ xícara de Vinagre de Arroz Castelo
- 3 colheres (sopa) de Molho Shoyu Castelo
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 3 dentes de alho amassados
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa seca (opcional)
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Cebolinha picada para finalizar
MODO DE PREPARO:
Corte o peito de frango em cubos médios, tempere com sal e pimenta e misture com as claras. Empane os pedaços passando-os pela farinha e pelo amido de milho, depois frite até dourarem e ficarem crocantes.
Em uma panela, misture o suco e as raspas de laranja, o açúcar, o Vinagre de Arroz Castelo, o Molho Shoyu Castelo, o gengibre, o alho, a pimenta calabresa, o óleo de gergelim e o amido de milho já dissolvido em um pouco de água.
Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar levemente. Junte o frango frito, envolva bem na mistura e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para incorporar os sabores. Finalize com cebolinha picada antes de servir.
