Um brownie diferente, que foge do clássico e surpreende na primeira mordida. Essa versão com chocolate branco e limão traz equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico e é o tipo de receita que fica linda na mesa e irresistível ao paladar. A receita fica pronta em 40 minutos, e rende 20 unidades.
Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina o prato, cada porção contém 220 calorias a unidade.
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INGREDIENTES
Para o brownie:
- 1 tablete de chocolate branco (170g)
- ¼ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de Sumo de Limão Castelo
- 50g de nozes picadas
MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate branco picado com o leite em banho-maria, mexendo até ficar liso.
Transfira para a tigela da batedeira e adicione o azeite de oliva extra virgem castelo, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e espere amornar antes de colocar a cobertura. Para a cobertura, misture o leite condensado com o Sumo de Limão Castelo até formar um creme consistente. Espalhe sobre o brownie já morno, salpique as nozes picadas por cima e corte em 20 quadrados para servir.
