O Pátio Gourmet criou um cardápio com sobremesas para festas de fim de ano, em Manaus. Sob a assinatura do chef pâtissier Lucas Pyetro, as opções são combinam técnicas artesanais com ingredientes de qualidade. Saiba como fazer encomendas.
Cada criação foi pensada para agradar aos paladares de clássicos reverenciados a inovações. “Cada sobremesa que criamos é uma experiência sensorial. Buscamos não apenas satisfazer o paladar, mas também encantar todos os sentidos com apresentação, textura e sabor”, disse o profissional.
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ENCOMENDAS
As encomendas podem ser realizadas por meio do número 0800-018-0016, de segunda-feira a sábado, das 7h às 22h, e domingo e feriados, das 7h às 21h.
CONHEÇA O CARDÁPIO
Entre os destaques do cardápio de sobremesas estão:
‘Torta Choconozes’, uma combinação de massa de chocolate, creme de nozes e ganache de chocolate belga, perfeita para quem adora um doce sofisticado e ideal para eventos maiores.
- Verrine Trilogia de Chocolate – com suas camadas de mousse de chocolate ao leite, ganache de chocolate meio amargo e espuma de chocolate branco, proporcionando uma verdadeira celebração dos sabores do cacau.
- Verrine de Morango – que traz uma combinação delicada de creme de leite fresco e morangos da estação, tornando-se a escolha perfeita para os dias mais quentes.
- Torre de Profiteroles de Medici – que reúne profiteroles recheados com doce de leite e cobertos com ganache de chocolate, oferecendo uma experiência rica em texturas e sabores.
Além dessas, o cardápio conta com o clássico Tiramisù Italiano, o cremoso Cheesecake de Frutas Vermelhas e o exótico Amor em Pedaços, que combina coco, abacaxi caramelizado e uma cremosidade tropical.
Para atender a diferentes necessidades alimentares, o Pátio Gourmet também oferece opções inclusivas, Zero Lactose como a:
- Torta Chocolate Diet com Creme – que combina a suavidade do chocolate ao leite diet com o cremoso recheio de creme, perfeita para quem busca uma sobremesa sem açúcar, mas sem abrir mão do sabor.
- Haupia Havaiana com Frutas Vermelhas e Amêndoas – que traz a suavidade da haupia, uma sobremesa típica havaiana feita à base de leite de coco, com um toque delicado de frutas vermelhas e crocantes amêndoas torradas.
A haupia tem uma textura cremosa e levemente gelada, perfeita para quem busca uma opção sem lactose, mas repleta de sabor e frescor.
BOLOS
O Bolo Rei é a iguaria natalina combina uma massa macia e aromática com frutas cristalizadas, nozes e especiarias, criando uma sobremesa rica e perfumada, decorada com uma cobertura brilhante de açúcar e frutas frescas.
Já para quem busca uma opção mais descontraída e saborosa, o Bolo de Cenoura Formigueiro com Nutella e Nibs é uma escolha irresistível.
Essa combinação de cenoura, pedaços de chocolate e a cremosidade da Nutella, finalizada com nibs de cacau crocantes, cria uma explosão de sabores e texturas, perfeita para adoçar ainda mais o seu dia com um toque de chocolate.
LUCAS PYETRO
O chef Lucas Pyetro é formado em Gastronomia e possui pós-graduação em Gestão Gastronômica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) e em Chocolatier pela Castelli Escola Superior de Hotelaria e Chocolateria, especializando-se em Confeitaria Fina pela Le Cordon Bleu Paris.
Com passagens por Espanha, Itália, França, Portugal, Alemanha, Inglaterra, Marrocos e Holanda, possui mais de 85 cursos na área de Confeitaria.
