Manaus, 26 de abril de 2024

Gastronomia

Foto: FAS/Divulgação
Foto: FAS/Divulgação Foto: FAS/Divulgação

FAS realiza feiras de tambaqui e pirarucu de manejo em Manaus

Público pode adquirir peixe fresco e manejado, direto do pescador.

Com informações da assessoria

A Fundação Amazônia Sustentável (FAS) realiza mais uma edição da Feira do Tambaqui e da Feira do Pirarucu, em Manaus. São mais de 10 toneladas de peixes de origem do manejo.

As feiras são realizadas em parceria com a Associação de Moradores e Usuários da RDS Mamirauá Antônio Martins (AMURMAM). O peixe é manejado por pescadores de comunidades da Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Mamirauá (distante 674 quilômetros de Manaus).

Com as feiras, o público de Manaus terá a oportunidade de adquirir peixe fresco e manejado, direto do pescador, nos próximos dias.

As duas feiras ocorrerão de forma presencial na sede da FAS, situada na Rua Álvaro Braga, 351, bairro Parque 10, Zona Centro-Sul de Manaus, das 7h às 15h.

Não há necessidade de agendamento prévio, e a venda é por ordem de chegada.

De acordo com as FAS, as atividades seguem todos os protocolos de prevenção à Covid-19.

Tambaqui de manejo. Foto: FAS/Divulgação

Feira do Tambaqui

A Feira do Tambaqui acontece a partir desta quinta-feira (28/10) e segue até sábado (30/10).

Na Feira do Tambaqui, haverá 6.176 quilos de tambaqui e 600 quilos de pirarucu seco disponível para venda. Os preços do tambaqui variam por kg: até 4 kg a R$ 8/kg, de 4,001 a 5 kg por R$ 10/kg, de 5,001 a 6,999 kg por R$ 13/kg e acima de 7kg R$ 16/kg. O quilo do pirarucu seco sai a R$ 25. Os peixes poderão ser tratados no local pelos pescadores.

Feira do Pirarucu

Já a Feira do Pirarucu será na próxima semana, nos dias 5 e 6 de novembro. A feira terá 4 toneladas do peixe fresco à venda.

A manta sair por R$ 18/kg; o filé por R$ 25/kg; a ventrecha por R$ 14/kg e carcaça a R$ 6/kg.

Pirarucu de manejo. Foto: Dirce Quintino/FAS

Peixe de manejo

O tambaqui manejado é resultado do trabalho de 25 famílias da comunidade Batalha de Baixo, localizada no município de Fonte Boa. Já o pirarucu foi manejado por 27 famílias das comunidades Monte Horebe, Terra Nova e Boiaquara.

O gerente do Programa Floresta em Pé da FAS, Edvaldo Côrrea, afirma que a iniciativa promove a geração de renda dos pescadores, que podem vender seu produto diretamente ao consumidor de Manaus, sem a presença de atravessadores.

“A ação é muito importante para fortalecer essa cadeia produtiva. Ganham as famílias, que têm a oportunidade de acessar um novo mercado, e ganha o público que vai adquirir um peixe fresco e de qualidade”, destaca.

Segurança alimentar

O gerente também reforça que os peixes vendidos na feira são oriundos da RDS Mamirauá, que não está na faixa territorial de incidência dos casos de rabdomiólise no Amazonas. Todos os protocolos de manuseio e armazenamento correto do peixe, da pesca ao transporte, foram seguidos.

A venda do tambaqui e do pirarucu pela FAS tem autorização do Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) e da Secretaria de Estado de Meio Ambiente do Amazonas (Sema), com apoio da Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror).

COMPARTILHE

error: Este conteúdo está protegido!