Manaus, 16 de agosto de 2022

Gastronomia

Foto: Marcio James/Semcom
Foto: Marcio James/Semcom Foto: Marcio James/Semcom

Edital seleciona food bikes, carrinhos e barracas para venda de alimentos no Passo a Paço 2022, em Manaus

Edital recebe inscrições até o dia 8 de agosto.

Da Redação

A Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult) lançou edital para selecionar food bikes, carrinhos e barracas para venda de alimentos no Passo a Paço 2022, em Manaus. As inscrições ficam abertas até o dia 8 de agosto.

Os selecionados vão ocupar as praças de alimentação dos palcos Tucupi e Caboquinho, durante o festival #SouManaus Passo a Paço 2022.

De acordo com a Manauscult, na feira “Praça de Alimentação da Gastronomia Criativa”, haverá até 26 vagas para operação de venda de alimentos, nas três categorias: Food Bike (cachorro-quente), carrinho de comida ambulante e barraca de comida.

Foto: Marcio James/Semcom

Edital

A Manauscult lançou o “Edital de Chamamento Público n.º 009/2022” na última terça-feira (26/7), no Diário Oficial do Município (DOM), edição 5.392, caderno de número 1.

O edital, a ficha de inscrição (pessoa física e jurídica), proposta comercial e a declaração de atividade estão disponíveis para consulta no site manauscult.manaus.am.gov.br.

O documento traz critérios para os seguintes alimentos: “Churros Gourmet”, “Pipoca Express e Gourmet”, “Crepes”, “Cookies Gourmet”, “Tapiocaria”, “Farofaria Gourmet”, “Sorvete na Chapa”, “Caldos e Sopas”, “Doce e salgados Gourmet”, “Comidas Veganas e Vegetarianas” e “Paletas”, nas categorias: Food Bike, Carrinho de Comida Ambulante e Barraca de Comida.

Preços

Conforme a Manauscult, durante o festival, todos os pratos de comida, salgados e doces vendidos na “Praça de Alimentação da Gastronomia Criativa” deverão ser comercializados no valor mínimo de R$ 8 e máximo de R$ 15.

Tamanhos

O cachorro-quente, comida vegana, farofas, comida vegetariana, caldos e sopas comercializados no festival deverão respeitar o tamanho mínimo de 150g e o máximo de 250g, com exceção de salgados e doces.

O proponente selecionado deverá comercializar o mínimo de dois e o máximo de quatro pratos respeitando os limites de valores e tamanhos estabelecidos no edital.

Também deve seguir as orientações da organização do evento para não haver duplicidade de pratos.

Venda de cerveja, chope e similares

Já para os proponentes que pretendem vender cerveja, chope e similares, fica estabelecido que esses tipos de produtos devem ser de fabricação artesanal, e terão o espaço de venda delimitado pela coordenação do evento, não sendo permitido vender este tipo de produto em qualquer área do projeto.

Inscrições

Cada proponente poderá concorrer a um espaço para venda de alimentos. Podem se inscrever pessoas físicas ou pessoas jurídicas.

As propostas deverão ser constituídas obrigatoriamente pela seguinte documentação:

  • Ficha de Inscrição Pessoa Física ou Ficha de Inscrição Pessoa Jurídica, e Proposta Comercial.

Todos os inscritos devem apresentar comprovante (auto declaração) que atua no ramo por no mínimo um ano e garantir que seus equipamentos estejam em pleno estado de conservação.

Os interessados deverão entregar, no prazo de dez dias úteis, a contar da publicação do edital, no protocolo da sede da Manauscult, no Les Artistes Café Teatro, na Avenida 7 de Setembro, nº 377, no Centro, Zona Sul, no horário de 8h às 17h, a documentação relacionada no item 4.3 do edital. A documentação deverá ser protocolizada devidamente lacrada, envelopada e identificada conforme o edital.

Mais informações podem ser obtidas no horário de 8h às 17h, na sede da Manauscult ou pelos telefones (92) 3215-7126 / (92) 3215-5473.

Passo a Paço 2022

O Passo a Paço 2022 acontecerá nos dias 3, 4, 5 e 6 de setembro deste ano, no Centro Histórico de Manaus.

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