A receita de ‘Sorvete de limão crocante‘ é uma opção de sobremesa, e rende até 10 porções. O tempo de preparo é 40 minutos. Saiba como prepará-la.
Segundo a Castelo Alimentos, empresa que assina a receita, cada porção contém 360 calorias.
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de sumo de limão
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
- Crocante de castanha de caju
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de manteiga
- 150g de castanha de caju torrada, sem sal
MODO DE PREPARO
Coloque o leite condensado e o Sumo de limão em uma vasilha e mexa até ficar cremoso. Adicione o creme de leite e o leite e misture bem.
Coloque em um recipiente, tampe e leve ao freezer, enquanto prepara o crocante.
Para o crocante de Castanha de Caju, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até começar a caramelizar. Mexa delicadamente até ficar toda a mistura cor de caramelo.
Adicione a manteiga e a castanha de caju, mexa e coloque sobre uma assadeira untada com manteiga. Deixe esfriar. Passe o rolo de macarrão sobre o crocante até ficar em pedaços pequenos.
MONTAGEM
Coloque metade do crocante em um recipiente próprio para sorvete. Espalhe bem. Retire o sorvete do freezer, mexa bem e coloque sobre o crocante.
Cubra com o restante do crocante, tampe e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme. sirva em fatias.
