O Porão do Alemão, Zona Oeste, lançou novos coquetéis com inspiração no Rock em Manaus. As bebidas foram elaboradas pelo bartender e mixologista, Renato Zacarias, conhecido como ‘Tato’. Conheça.
A carta de drinks ‘Ecos do Rock’ é composta por 12 coquetéis exclusivos, sendo 10 deles alcoólicos e dois não alcoólicos.
“A nossa proposta é oferecer algo novo aos nossos clientes, conectando a paixão pelo rock´n´roll à experiência sensorial das bebidas”, disse a proprietária do bar, Juliana Lauschner.
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De acordo com Tato Zacarias, a ideia por trás da nova carta foi criar uma conexão entre coquetéis e grandes canções de rock, permitindo que o público deguste bebidas que dialogam com a trilha sonora do bar.
“A proposta foi conciliar sabores e emoções, unindo a energia do rock com a complexidade da coquetelaria”, destacaou bartender e mixologista.
Tato também ministrou um treinamento à equipe do Porão, nos últimos dias.
ECOS DO ROCK
A Ecos do Rock é composta por 12 coquetéis exclusivos, alcoólicos não alcoólicos. Cada drinque recebeu o nome de uma canção de rock, homenageando grandes ícones do estilo musical. Dentre os destaques estão:
- ‘Ring on Fire’ no valor de R$ 35 (whiskey Bourbon, xarope de mel, jake fire e canela chamuscada)
- ‘Numb Fizz’ no valor de R$ 28 (gin, licor de cassis, limão, refrigerante de limão e meia rodelas de laranja)
- ‘Like a stone’ no valor de R$ 28 (Tequila, limão, xarope de caramelo, sal e clara de ovo pasteurizada)
- ‘Smoke on the rocks’ no valor de R$ 32 (cachaça envelhecida, vermute seco, campari, defumação/com madeirade macieria e laranja desidratada)
- ‘Dream on’ no valor de R$ 35 (cachaça branca, purê de pêssego, limão, refrigerante de limão, espuma de cupuaçu e alecrim)
- ‘Mulé de fases’ no valor de R$ 28 (vodka, limão, xarope de framboesa, espuma de cupuaçu e alecrim)
- ‘Ring on fire’ no valor de R$ 35 (whiskey Bourbon, xarope de mel, jack fire e canela chamuscada)
- ‘Du Hast’ no valor de R$ 32 (rum com cascas cítricas, xarope de maça verde, limão, maracujá, chá mate gelado, fatias de maça verde)
- ‘Ruido branco’ no valor de R$ 28 (cachaça, limão, xarope de baunilha, clarificado)
- ‘Back in black’ no valor de R$ 30 (whiskey Bourbon, licor de café, xarope de avelã e alecrim)
- ‘Sonoriza’ não alcoólico no valor de R$ 22 (xarope de maça verde, suco verde de limão, refrigerante de gengibre, espuma de cupuaçu e alecrim)
- ‘Amplifica’ não alcoólico no valor de R$ 22 (maracujá, chá de hibisco artesanal, mel diluído, xarope de gengibre e hibisco desidratado)
Mais informações podem ser obtidas no Instagram @poraodoalemao.
