Manaus ganhou um novo restaurante, o Lalbero Restaurant & Lounge. O espaço gastronômico está atendendo desde o dia 28 de abril de 2023.
Com pratos criados pelo chef Francis Chagas, o Lalbero é marcado por uma cozinha contemporânea, onde se destacam duas iguarias:
- o Filé Welingnton com purê trufado e
- o Carre de Cordeiro com risoto de pistache.
É claro que os 11 anos de experiência do chef o permitem ‘brincar’ com os ingredientes e, manauara como é, Francis não dispensaria as especiarias amazônicas na hora de montar o cardápio do restaurante.
O chef destacou que a sustentabilidade está entre as prioridades do novo empreendimento, como o uso de energia solar, unidade de tratamento de esgoto e coleta seletiva.
Outros diferenciais que o Lalbero apresenta é o trabalho voltado às pessoas com deficiência, oferecendo acessibilidade arquitetônica e comunicacional, como a disposição de um cardápio adaptado em braille para pessoas cegas.
DRINKS
No Lalbero, há uma carta exclusiva de drinks elaborada pelo chef Igor Macedo, que se propõe a trazer uma coquetelaria descomplicada para o público.
ENDEREÇO
O Lalbero Restaurant & Lounge está localizado na Rua Vila Amazonas, 96, bairro Nossa Senhora das Graças, Zona Centro-Sul de Manaus.
O restaurante funciona de 11h à 00h para almoço, brunch, happy hour e jantar.
