Manaus, 28 de março de 2024

Bares e Restaurantes

Fotos: Divulgação/Instagram
Fotos: Divulgação/Instagram Fotos: Divulgação/Instagram

Gastrobar ‘Mih Bar’ lança novo cardápio em Manaus

Cardápio é assinado pelo chef Beto Sodré.

Com informações da assessoria

O gastrobar ‘Mih Bar‘, na Zona Centro-Sul de Manaus, lançou o novo cardápio. O menu é assinado pelo chef Beto Sodré. Conheça.

O cardápio conta com entradinhas, pratos de massas e risotos, cortes finos de carnes, pratos fit, pratos para compartilhar com amigos, burgers gourmetizados, sobremesas, carta de vinhos, drinks autorais e cervejas variadas.

Com quase dez anos de experiência em gastronomia, o chef Beto Sodré, se inspirou em grandes chefs de São Paulo e outras regiões para criar o novo menu.

O cardápio de alta gastronomia proporciona uma experiência inesquecível.

Fotos: Divulgação/Instagram

MIH BAR

O Mih Bar é um gastrobar charmoso comandado pelos empresários Rafael Assayag, Jorge Tufic e Gabriel Moura.

No local, o cliente conta com diferentes espaços: restaurante, lounge (bar) e deckzin (espaço aberto com música ao vivo).

Na parte de baixo, os frequentadores conseguem desfrutar do almoço, jantar, happy hour e feijoada aos sábados. Após as 22h, o público já começa a utilizar o espaço do segundo piso, que oferece baladas animadas.

O chef Beto Sodré e o empresário Rafael Assayag. Fotos: Divulgação/Mih Bar

O gastrobar está localizado na Avenida Mário Ypiranga, 1649, no bairro Adrianópolis, Zona Centro-Sul de Manaus.

Rafael Assayag, um dos sócios do local, ressalta que a proposta do Mih Bar é apresentar novidades em todos os segmentos. “Buscamos sempre levar para a população uma culinária refinada e saborosa, com almoço, happy hour, jantar, feijoada aos sábados e, claro, a nossa baladinha”, listou o empresário.

No gastrobar, também podem ser realizadas reuniões coorporativas, aniversários, entre outros eventos.

As reservas podem ser feitas pelo número (92) 99114-2360, ou pelo e-mail [email protected]. Outras informações e a programação da casa estão no Instagram @mih.bar.

Mih Bar. Foto: Reprodução/Instagram

DIAS E HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

O Mih Bar abre de terça a domingo. Para o almoço, o empreendimento funciona às sextas e sábados, a partir das 11h30. De terça a domingo, abre das 16h às 00h/5h.

Cardápio do Mih Bar. Fotos: PEM

CONHEÇA O CARDÁPIO

ENTRADAS

  • Stick de muçarela (queijo muçarela empanado com redução de Baré);
  • Croqueta de Cupim;
  • Brusqueta de brie e parma (brie, lascas de parmacom geléia de cupuaçu levemente apimentada);
  • Brusqueta italiana (muçarela, tomate cereja e pesto de manjericão);
  • Camarão Crocante (camarões empanados);
  • Camarão alho e óleo 9camaraão no alho e óleo, vinagrete e torradas);
  • Pastéis: Queijo, Cupim e Camarão;
  • Carpaccio de filé (filé laminado, com molho de mostarda e alcaparras, parmesão ralado, grãos de mostarda, rúcula e torradas);
  • Filé ao molho bluecheese (cubos de filé mignon, molho de gorgonzola e torradas);
  • Dadinho de tapioca (acompanha geleia de cupuaçu levemente apimentada);
  • Filé com fritas;
  • Tábua dourada (300g de ancho Angus folheado a ouro, queijo coalho com redução de baré, pão de alho santa massa);

SALADAS

  • Salada Tropical com camarão (mix de folhas, morango, tomate cereja, camarões salteados, lascas de parmesão e castanhas);
  • Salada Caeser (mix de folhas, tiras de peito de frango, molho caeser, parmesão e cubos de torrada);

BURGRS

  • Mih Bacon burger (pão brioche, blend Angus 160g, picles de pepino, American Cheese, bacon e maionese de ervas);
  • Mih Golden burger (pão brioche, blend Angus 160g, American Cheese e barbecue);
  • Mih salada burger (pão brioche, blend Angus 160g, American Cheese, ovo, alface americana, tomate e maionese de ervas);
  • Combo: + 15 (fritas e refri);

CORTES DE PARRILHA

  • Fraldinha Angus – 200g;
  • Picanha Argentina – 200g;
  • Ancho folheado a ouro – 200g;
  • Acompanhentos:
  • Legumes na parrilha;
  • Arroz biro biro;
  • Arroz com brócolis;
  • Purê de batata cremoso;
  • Farofa de ovos;
  • Farofa;
  • Vinagrete;
  • Batatonese;

PRATOS FIT

(escolha a proteína + salada ou legumes)

  • Salmão ou Filé ou Sobrecoxa;

PRATOS PRINCIPAIS

-Parmegiana de filé (acompanha fettucine ao molho pomodoro) servi 1 pessoa;

  • Bacalhau com legumes (posta de bacalhau com legumes regados ao azeite português) serve 2 pessoas;
  • Bacalhau as Natas (lascas de bacalhau ao molho de natas, gratinado, acompanha arroz com brócolis) servi 2 pessoas;
  • Medalhão ao molho rôti (medalhão de filé mignon, aligot de batata ao molho rôti);
  • Carne de sol (carne de sol, baião do dois cremoso, queijo coalho, farofa de banana e macaxeira cozida);
  • Risoto de camarões e bacon;
  • Risoto de Camarão crocante (risoto de camarão crocante com raspas de limão siciliano);
  • Risoto de filé e cogumelos (medalhão de filé, com risoto de cogumelos ao molho de vinho);
  • Camarões ao molho de espumante (camarões ao molho espumante e uvas verdes com risoto de arroz negro);
  • Salmão com legumes (posta de salmão, legumes, acompanhados de purê de abóbora cabotia, ao molho de taperebá);
  • Salmão com arroz negro (posta de salmão com risoto de arroz negro);
  • Talharim ao molho siciliano (camarões salteados, com talharim ao molho de queijo e limão siciliano);
  • Ancho ao molho de cogumelos (Ancho acompanhado de talharim ao molho de cogumelos);
  • Picanha Argentina (acompanha arroz biro biro, vinagrete e farofa);
  • Risoto de cogumelos (risoto cremoso de cogumelo shitake, finalizado com castanha);
  • Pateta de cordeiro (acompanhada aligot de batata e molho de cordeiro);

SOBREMESA

  • Petit gateau;
  • Cheesecake de frutas vermelhas;
  • Mousse de chocolate;
  • Torta de limão;
  • Brownie com castanha com calda de doce de leite;
  • Cookie com gotas de chocolate.

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