Que tal trazer as metáforas do vinho deste universo gótico e vampiresco para drinks super temáticos para a sua festa de Halloween. A sommelière, Thamirys Schneider separou três dicas misteriosas e tenebrosas para você ter um êxtase sensorial tal qual os romancistas dos séculos passados. Confira.
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CONFIRA AS RECEITAS DOS DRINKS
Poção da Meia-Noite
No Halloween, o medo e a escuridão andam de mãos dadas! E que tal brindar esse encontro do medo e escuridão com um drink que tem tudo a ver com obscuridade? A Poção da Meia-Noite tem uma combinação intensa de mistério e sabor.
Para compor o drink, escolha um vinho tinto mais encorpado elaborado com uvas como Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon ou Primitivo/Zinfandel. Se tiver notas frutadas bem expressivas para somar aos sabores do licor de amora e à intensidade do rum, como o Carnivor Cabernet Sauvignon 2020, melhor ainda. Sem dúvida, é um drink que vale um cenário bem cinematográfico!
Ingredientes:
- 100 ml de vinho tinto
- 20 ml de licor de amora
- 20 ml de rum escuro
- Gelo e fumaça de gelo seco (com cuidado!)
- Preparo: Misture os itens e, por último, adicione o gelo seco para criar um vapor misterioso de “poção”.
Névoa de Cemitério
Se tem um cenário que combina com o ar de mistério, forças sobrenaturais e histórias sombrias, esse lugar é o cemitério, que obviamente não poderia ficar de fora do Halloween.
Neste drink, Névoa de Cemitério, você pode abusar da criatividade para criar o tom de névoas e finalizar com fumaça de gelo seco para dar esse tom de filme de terror. Na composição, escolha vinhos brancos ou espumantes com acidez bastante refrescante e com notas cítricas para deixar a combinação super saborosa, como o Baron Philippe de Rothschild Sauvignon Blanc 2024, um vinho aromático, leve, vibrante e refrescante que trará um sabor ímpar ao drink.
Ingredientes:
- 100 ml de vinho branco (ou espumante)
- 30 ml de licor de coco
- 20 ml de curaçau azul
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Preparo: mescle delicadamente os ingredientes até obter um drink em tom esverdeado-acinzentado. E, pra fechar, finalize com fumaça de gelo seco para criar uma névoa.
Beijo do Conde Drácula
As histórias vampirescas não podem faltar, ainda mais se tratando de vinho, onde o simbolismo está tão enraizado com as histórias com Conde Drácula.
O drink Beijo do Conde Drácula, traz uma mistura de vinho, licor de morango e suco de limão, que resulta numa combinação de sabores intensos. Para fazer o drink, escolha vinhos tintos com mais corpo e bastante concentração frutada. Se tiver um toque de baunilha, como o Finca Las Moras Dadá Nº 1 Art Wine 2023, deixará a experiência ainda mais saborosa.
Ingredientes:
- 120 ml de vinho tinto
- 20 ml de licor de morango
- 10 ml de suco de limão
- Gelo
- Calda de morango
- Preparo: misture as três bebidas numa coqueteleira e sirva com gelo numa taça de boca larga. Para criar uma apresentação pra lá de especial, sirva com a calda de morango ‘escorrendo’ pela taça como se fosse sangue.
