Manaus, 7 de outubro de 2024

Bares e Restaurantes

Foto: Divulgação
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Comida di Buteco 2023 começa nesta quinta, em Manaus

Em Manaus, 19 butecos participam do concurso.

Da Redação

O Comida di Buteco 2023começa nesta quinta-feira, 6 de abril de 2023, em Manaus. O evento ocorre até o dia 30 de abril, em todo o país. Em Manaus, 19 butecos participam do concurso. Confira a lista.

Para a edição de 2023, a organização do concurso escolheu o tema ‘Ervas e Especiarias’.

Os estabelecimentos serão avaliados em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

Os pratos, que têm preço único, custam R$ 30 neste ano.

Comida di Buteco 2023 em Manaus – Moqueca Amazônica do Bambu Bar. Foto: Divulgação

BUTECOS PARTICIPANTES DO COMIDA DI BUTECO 2023 EM MANAUS:

  • Bambu Bar: localizado na Rua Carlos Lecor, 1015, antiga rua 25, Conjunto Castelo Branco, Parque 10, com o prato Moqueca Amazônica.
  • Boteco do Libanês: Na Alameda Cosme Ferreira, 866, casa C, Aleixo, com o prato – Kibe do Libanês.
  • Botteco Videokê: Localizado na Rua Zuma Azevedo, s/n, Conj. Castelo Branco, P.10, com o prato Panqueca Pai D’Égua;
  • Buteco Caranguejo.com: Rua Rio Madeira, 529, sobre loja, Adrianópolis, com o prato – Cesta de Camarão ao Molho Cheff;
  • Buteco Parque 10: Rua Professor Rosa de Almeida, 86, P.10, com o prato – Farofa 10;
  • Cartola Porco Bar: Rua São Luís, 280, Fundos, Adrianópolis, com o prato – Torresmo de Rolo com macaxeira na manteiga de chimichurri;
  • Confraria do Magal: Rua 14, Centro, com o prato – Panqueca de Pirarucu Enxuto;
  • Espetus da Manu: Av. Margarita, 174, Centro Comercial Margarita, Nova Cidade, com o prato – Jangada de Jambú Arretada;
  • Flutuante Tupinambar – Av. do expedicionário, s/n, após o Hotel Tropical, acesso pela Marina do Davi, Ponta Negra: com o prato – Piracuí do Tupi;
  • Garagem do Careca – Rua das Palmeiras, 25, ao lado do Campo Estrela do Norte, São José, com o prato – Espetinhos Pira Mix;
  • Garagem Paraense: Rua Canela, 41, Jorge Teixeira, com o prato – Queijo Empanado;
  • Jápeto Bar e Restaurante: Rua Ferreira Pena, 50, Centro, com o prato – Prensado de Costela Crocante;
  • Monique Bar: Rua Matheus Freire, 1, Conj. Eldorado, Praça do Caranguejo, com o prato – Croquete de Jambu com Camarão;
  • Nas Torres Gastro Pub: Rua Leide das Neves, 86, Esquina com Av. das Torres, Novo Aleixo, com o prato – B. T das Torres;
  • Paradestino: Rua da Paz, 24, Esquina com mercadinho Sikera, Tancredo Neves, com o prato – Farofa Arretada;
  • Pub Music Beer Rock Club: Rua 133, 59, Praça de Alimentação, Av. Margarita, Cidade Nova, com o prato – Costela Maturatta Marinada na Cerveja Preta;
  • Quintal da Gleice: Rua Lima e Silva, 15, Cond. Mururipe, P.10, com o prato – Escondidinho do Quintal;
  • Quiosque Beer: Av. BartolomeuB. Da Silva, 5-B, Dom Pedro, com o prato – Surú;
  • Santa Carne: Avenida Professor Nilton lins, 4377, Flores – com o prato – Bolinho de Brisket Defumado.

COMO FUNCIONA O COMIDA DI BUTECO

O Comida di Buteco é concurso. Não é um festival, já que o público e os jurados escolhem ‘Melhor Buteco’ de cada circuito e não o melhor petisco.

Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os butecos pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição.

O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10%, cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados, 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene).

Cada campeão recebe três jurados. Assim, o ‘Melhor Buteco do Brasil’ é eleito e premiado.

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