O restaurante Engenho Cozinha Brasileira, no Manauara Shopping, Zona Centro-Sul de Manaus, apresenta uma novidade para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor: o almoço executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 11h às 15h.
O menu inclui entrada, prato principal e sobremesa, em combinações inspiradas na diversidade da cozinha brasileira.
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SOBRE MENU
Entre as opções de entrada, o cliente pode escolher entre o bolinho de carne seca ou a salada Verano.
Nos pratos principais, o cardápio reúne clássicos da casa, como:
- Picanha do Engenho (picanha suína assada na brasa com batata-doce rústica e molho barbecue),
- Costela à Mineira e o
- Tradicional Bobó de Camarão.
A experiência se completa com receitas que valorizam a culinária amazônica, como:
- Costela de Tambaqui na brasa e a
- Moqueca de Banana da Terra,
- Além da Carne de Sol Nordestina, servida com baião cremoso, queijo coalho, macaxeira frita e farofa.
Para adoçar, duas sobremesas clássicas estão disponíveis:
- Cremoso pudim de leite e o
- Tradicional pastel de Belém, ícone da doçaria portuguesa.
Segundo Franci Guimarães, gerente da unidade, o almoço executivo foi pensado para atender o ritmo dos clientes do shopping no horário comercial.
“São pratos preparados de forma rápida e saborosa, oferecendo uma refeição completa para quem busca praticidade no dia a dia.”
O sócio-diretor do Grupo Engenho, Rogério Perdiz, reforça que a novidade amplia a experiência gastronômica da casa. “Queremos que nossos clientes encontrem no almoço a mesma qualidade e tradição que já conhecem no Engenho.”
Além do menu executivo, o restaurante segue com seu cardápio variado, que contempla desde pratos emblemáticos da cozinha nordestina e portuguesa até sobremesas típicas e o charmoso “cantinho do café”.
