O ‘Brasil Sabor 2024′ ocorre até o dia 2 de junho em Manaus e Parintins, no Amazonas. O festival gastronômico apresenta circuito com 20 restaurantes. Confira a lista dos restaurantes participantes.
Com o tema ‘Pra Toda Gente e Pra Todo Gosto’, o roteiro conta com receitas que destacam ingredientes regionais.
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CONFIRA O CIRCUITO GASTRONÔMICO DO ‘BRASIL SABOR 2024’
MANAUS
- Vumbora Culinária Amazônica – participa com o pato ‘Risoto de pirarucu com farelo de castanha’ (Arroz arbóreo, castanha do Brasil, vinho branco, pirarucu, creme de leite e parmesão). O prato custa R$ 74.
Endereço: Avenida Ajuricaba, nº 877, Cachoeirinha, Zona Centro-Sul Manaus. Abre de terça à domingo de 11h às 23h. Telefone para contato (92) 99399-0544 / 99140-5582.
- Bem Assados Restaurante e Choperia– participa com ‘Tambaqui ao molho branco’, (Tambaqui com um delicioso molho branco , acompanhado com arroz branco e farofa). O prato custa R$ 40.
Endereço: Avenida Itaúba, nº 12, Jorge Teixeira, Zona Leste de Manaus. O restaurante abre todos os dias da semana, das 18h as 2h. Telefone para contato (92) 99608-0050.
- Biergarten Porto de Manaus – participa com ‘Tambaqui Bier’, (Tambaqui frito, farofa de castanha, Banana frita madura e verde, purê de banana e arroz). O prato custa R$ 25.
Endereço: Avenida Vivaldo Lima, Porto de Manaus, Centro. Abre todos os dias da semana, das 10h às 20h. Telefone para contato (92) 99105-4029.
- Boteco do Libanês – participa com ‘Charuto de Vinagreira’, (Charuto feito com folhas de vinagreira também conhecido como carru-azedo recheado, carne moída e arroz com tempeiro). O prato custa R$ 35.
Endereço: Alameda Cosme Ferreira, nº 866, Coroado, Zona Leste de Manaus. Abre de quinta a sábado, das 19h30 às 3h.
- Cachaçaria do Dedé & Empório Manauara Shopping – participa com ‘Pirarucu da Maninha’, (arroz cremoso com pirarucu seco, chicória e castanha do Brasil). O prato custa R$ 44,90.
Endereço: Avenida Mário Ypiranga, nº 1300, dentro Manauara Shopping, Zona Centro-Sul de Manaus. O local funciona de domingo a segunda das 11h às 22h. Telefone para contato (92) 99278-4968.
- Camarão Amazonas – participa com ‘Camarão Caboclo’, (mix de 3 camarões e 3 patinhas de caranguejo empanados com massa de batata, acompanhados de molho rosê e geleia de cupuaçu fruto regional). O prato custa R$ 49,00.
Endereço: Avenida Efigênio Salles, Nº 3047, Park Mall, Aleixo, Zona Centro-Sul de Manaus. O espaço abre de segunda à Domingo das 17h às 22h. Telefone para contato (92) 98119-6268.
- Delícias da Pepeta – participa com ‘Isca Amazônica’, (isca de pirarucu empanada na farinha do uarini, servido com molho de tucumã com pimenta de cheiro e ervas finas, e molho mostarda e mel). O prato custa R$ 24,00.
Endereço: Rua Hélio Leão, nº 12, quadra 4, Galileia 1, Zona Centro Oeste de Manaus. O local abre todos os dias da semana, de 18h às 23h. Telefone para contato (92) 99424-0717.
- Expresso 73- participa com ‘Nhoque de Vatapá de Camarão’, (Nhoque de batata e vatapá com camarões refogados ao molho de muqueca). O prato custa R$ 59,00.
Endereço: Avenida Mário Ypiranga, º 1300, dentro do Manauara Shopping, piso Tucumã, Loja. 62A, Zona Centro de Manaus. Abre de Segunda à sábado das 10h às 22h e aos Domingos e feriados de 12h às 21h. Telefone para contato (92) 98841-4471.
- Flor de Jambu Manaus – participa com ‘Moqueca Paraense’, (peixe regional, camarão e pata de caranguejo priorado com azeite de dendê e leite de coco e demais temperos. Serve 2 pessoas). O prato custa R$ 95,00
Endereço: Conjunto Petro, Rua Benjamin Benchimol, nº 348, Aleixo, Manaus, Zona Centro-Sul. O local abre de quarta a sábado das 18h as 23h e domingo das 11h as 15h. Telefone para contato (92) 99281-6087.
- Franco’s Pizza– participa com ‘TucuSubz’, (sanduiche feito na massa da pizza, com um delicioso recheio de queijo mussarela, banana pacovan fritinha e tucumã). O prato custa R$ 49,90.
Endereço: Avenida Efigênio Salles, nº 440, Aleixo, Zona Centro-Sul de Manaus. O espaço abre segunda a domingo de 16h as 22h30. Telefone para contato (92) 98133-8074.
- Loppiano Pizza – participa com ‘Lasanha Smoked Pirarucu’, (massa de lasanha artesanal, bacon de pirarucu, fatias de queijo mussarela, creme de queijo finalizada com queijo parmesão ralado). O prato custa R$ 49.
Endereço: Rua Major Gabriel, nº 1080, Praça 14, Centro de Manaus. Abre de segunda a sábado das15h às 22h30 e no domingo e feriados de 15h às 23h. Telefone para contato (92) 3642-1234.
- Mangô Restaurante – participa com ‘Poke Regional’, (arroz shari, pirarucu empanado, jambu refogado ao alho, picles de cebola roxa (em conserva), tomate cereja, chips de banana da terra, finaliza com cebolinha e gergelim). O prato custa R$ 42.
Endereço: Rua Rio Madeira, nº 38, Vieiralves, Zona Centro de Manaus. O restaurante abre de terça a domingo das 11h às 00h. Telefone para contato (92) 99220-0071.
- Minhas Delícias Culinária Paraense – participa com ‘Pirarucu desfiado’, (Pirarucu seco dessalgado desfiado, temperos regionais, acompanha arroz, vatapá e farofa). O parto custa R$ 35,00.
Endereço: Avenida Santa Aurora, nº 10, Monte das Oliveiras, Zona Norte de Manaus. Abre de segunda a sábado almoço das 11h às 14h e jantar das 18h às 22h. Telefone para contato (92) 99111-9867.
- New York Pizza Delivery– participa com ‘Brooklynara’ (massa de fermentação natural, creme de leite, bacon, parmesão, creme de ovos e pimenta do reino). O prato custa R$ 66.
Endereço: Rua Pará, nº 971, Vieiralves, Zona Centro de Manaus. Abre de terça a quinta das 17h45 às 21h45 e sexta a domingo de 17h45 às 22h45. Telefone para contato (92) 98592-0193.
Restaurante Casa Paraense– participa com ‘Farofa da Casa Paraense’, (farofa ovinha, refogada com tempero da casa, bacon, camarão, charque, piracuí e banana). O prato custa R$ 25.
Endereço: Rua Valência, nº 16, Planalto, Zona Centro-Oeste de Manaus. O espaço abre de segunda à domingo de 11h às 22h. Telefone para contato (92) 98403-1559.
- Salomé Grill Amazonas Shopping – participa com ‘Bombom de Alcatra a Salomé’, (bombom de alcatra grelhada com geleia de cupuaçu, batata gratan, arroz com amendoim e hortelã). O prato custa R$ 30.
Endereço: Avenida Djalma Batista nº 482, Loja 373, Chapada, dentro do Amazonas Shopping, Zona Centro-Sul. Abre segunda a sábado 10h às 22h e domingos e feriados 12h às 21h.
- Soho Lounge– participa com ‘Calamares Crocantes’, (lulas empanadas em mix de temperos seco da casa servidos com molho ponzu). O prato custa R$ 37.
Endereço: Avenida Djalma Batista, nº 2010, Chapada, Zona Centro-Sul de Manaus. Abre todos os dias da semana de 17h às 23h30. Telefone para contato (92) 98492-4676.
- Tacacá da Tia Socorro – participa com ‘Tambaqui Amazônico’, (costela e lombo de tambaqui assada no forno, finalizada no tucupi com jambu e arroz, acompanha farinha do uarini). O prato custa R$ 37.
Endereço: Rua Heisei, 96, Parque Dez, Zona Centro-Sul de Manaus. Telefone para contato (92) 98635-8328.
- Rei do Churrasco Cachoeirinha – participa com ‘Fraldinha Suprema’, (1 kg fraldinha, servida na pedra quente com legumes salteados no azeite, acompanhada de arroz de sua preferência (branco, com brocolis, carreteiro ou baião de dois), batatonese e um delicioso feijão tropeiro do reino. Serve 4 pessoas). O prato custa R$ 219.
Endereço: Avenida Castelo Branco, nº 839, Cachoeirinha, Zona Centro-Sul de Manaus. Abre todos os dias da semana de 11h às 23h. Telefone para contato (92) 3303-1313.
PARINTINS
- Fit Parintins – participa com ‘Pirarucu Fit’, (pirarucu grelhado, arroz integral e salada). O valor custa R$ 22
Endereço: Rua Cordovil, nº 466, Centro, Parintins no Amazonas
