Manaus, 24 de maio de 2024

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Gastronomia: ‘Figa 2023’ ocorre entre setembro e outubro em Manaus

Evento ocorre nos dias 30 de setembro e 1º de outubro, no Vasco Vasques.

Da Redação

A Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (Figa 2023) ocorre nos dias 30 de setembro e 1º de outubro de 2023, em Manaus, no Vasco Vasques, Zona Centro-Sul, das 10h às 22h. A entrada é gratuita.

Esta edição do evento vai contar com a presença de chefs renomados da culinária internacional, como Heinz Wuth, Jaime Rodriguez, e Verónica Socarras.

O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) no Amazonas, Rodrigo Zamperlini, afirmou que o evento promove troca de conhecimentos, e valorização da gastronomia com ingredientes amazônicos.

“A presença de chefs internacionais é muito importante, pois tanto enriquecem o saber técnico ligado a gastronomia, quanto divulgam a Amazônia em diferentes locais e quando retornarem aos seus países levarão a marca da nossa região”, disse.

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CHEFS INTERNACIONAIS

Heinz Wuth

O chef chileno Heinz Wuth é educador e divulgador da gastronomia científica.
Wuth dedica sua carreira à prática, experimentação, segurança e conservação dos alimentos.

Jaime Rodriguez

O chef colombiano Jaime Rodriguez é do restaurante Celele de Cartagena, considerado o 19º melhor restaurante da América Latina. Rodriguez já recebeu prêmios nos concursos: Bocuse d ́Or Lagn América (México DF 2011), Copa do Mundo de Young Chef de la Chaine des Rotisseurs (Istanbul Türkiye 2011), Melhor jovem chef da Colômbia (2010) e Melhor chef da região do Caribe (2016).

Verónica Socarras

A chef colombiana Verónica Socarras é especialista em Turismo Gastronômico pela Basque Culinary Center, da Espanha. Socarras é responsável pela marca Colômbia de Gastronomia, além de escrever para vários veículos de comunicação da Colômbia, nas áreas de gastronomia e viagens.

PROGRAMAÇÃO

Em dois dias, o evento vai contar as atividades:

  • Exposição de produtos e serviços
  • Rodada de negócios com cozinhas
  • Shows musicais
  • Oficinas voltadas ao público infantil

A programação completa ainda não foi divulgada.

FIGA

A Figa é promovida pela Abrasel. O evento visa realizar um intercâmbio entre chefs regionais e internacionais, além de divulgar a gastronomia amazônica.

SERVIÇO

Evento: Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (Figa 2023), em Manaus
Data: 30 de setembro e 1º outubro de 2023
Horário: das 10h às 22h, nos dois dias
Local: Centro de Convenções Vasco Vasques, Zona Centro-Sul de Manaus
Entrada: gratuita

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