O chef Cesar Yukio vai lançar o livro ‘Do Mundo ao Japão : Segredos da confeitaria Yogashi’ em Manaus, no dia 10 de fevereiro de 2025. O evento de lançamento ocorre às 19h30, na Livraria Valer, Centro. A entrada é gratuita.
Cesar Yukio, é um chef premiado e compartilha sua trajetória e as influências culturais por trás de sua arte confeiteira.
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CESAR YUKIO
Com uma trajetória marcada por prêmios e reconhecimento internacional, Yukio é vencedor do MasterChef Confeitaria, chef executivo da Hanami Confeitaria (SP) e confeiteiro dos renomados Kinoshita (SP) e San Omakese (RJ), ambos premiados com uma estrela Michelin.
SOBRE O LIVRO
A obra explora como a confeitaria japonesa contemporânea foi influenciada por países como Portugal, França e Estados Unidos, resultando em doces que combinam técnicas refinadas com ingredientes típicos do Japão.
Durante o evento, o chef compartilhará sua jornada profissional, inspirações e bastidores da obra em um talk show interativo, proporcionando um bate-papo descontraído e inspirador.
EVENTO DE LANÇAMENTO
O evento é aberto ao público, mas a compra do livro dá direito à sessão de autógrafos com o autor.
O jantar será servido no estilo à la carte, com pagamento individual, permitindo que cada participante escolha sua refeição no cardápio do restaurante.
SERVIÇO
Evento: Lançamento do livro: “Do Mundo ao Japão: segredos da confeitaria Yogashi”, de César Yukio
Local: Livraria Valer Teatro, Rua José Clemente, 600, Largo de São Sebastião
Data: 10 de fevereiro de 2025 (segunda-feira)
Horário: às 19h30
Entrada: gratuita. Compra do livro Do Mundo ao Japão dá direito a autógrafo do autor
Jantar: Cardápio aberto (pagamento individual)
