O Marimari, em Manaus, localizado na unidade do Pátio Gourmet do Conjunto Morada do Sol, prepara um menu especial para almoço de Páscoa, neste domingo, 5 de abril de 2026. O almoço será servido de 11h30 às 15h.
Com receitas autorais que combinam tradição e releituras contemporâneas, o menu é assinado pela hef Juliana Faingluz.
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O menu, segundo, Juliana Faingluz, reúne pratos pensados para o almoço de domingo em família, com destaque para preparações que valorizam peixes, frutos do mar e ingredientes sazonais.
“A Páscoa tem uma memória afetiva muito forte ligada à mesa. A ideia do cardápio é respeitar essa tradição, mas trazer também novas formas de preparo, novos sabores e uma apresentação que surpreenda”, afirma Juliana Faingluz.
CARDÁPIO
Entre os destaques do cardápio, estão:
- Bolinhos de bacalhau com recheio de queijo,
- Bacalhau ao forno gratinado com farofa de pão e parmesão e
- Lombo de bacalhau assado ao azeite de ervas, com cebolas, tomates e pimentões.
O menu inclui arroz de cogumelos, tempurá de pirarucu com cebolinha e moqueca de peixe com banana pacovã. O almoço contará, ainda, com música ao vivo do cantor Valdo Silva.
A proposta do restaurante acompanha o conceito da temporada de Páscoa do Pátio Gourmet, que neste ano trabalha o tema “Páscoa: Uma Obra de Arte”, com a proposta de ampliar ainda mais a experiência gastronômica.
Além das opções à la carte, o restaurante apresenta combinações que equilibram tradição e contemporaneidade, com receitas que dialogam com o paladar local e com referências da gastronomia internacional.
“Trabalhamos com ingredientes que já fazem parte da cultura alimentar da região, mas sempre buscando novas leituras. É um cardápio pensado para compartilhar”, completa Juliana.
