Manaus, 28 de março de 2024

Gastronomia

Foto: Pátio Gourmet/Divulgação
Foto: Pátio Gourmet/Divulgação Foto: Pátio Gourmet/Divulgação

Pátio Gourmet recebe encomendas de sobremesas para o Natal em Manaus

Chef Lucas Pyetro desenvolveu cardápio com oito opções.

Com informações da assessoria

O chef Lucas Pyetro, coordenador da área de confeitaria do Pátio Gourmet, em Manaus, desenvolveu um cardápio com oito opções de sobremesas para o Natal. As delícias podem ser encomendas até quarta-feira (22/12). Saiba como fazer os pedidos.

Entre as opções assinadas pelo chef Lucas Pyetro estão o bolo rei. A receita tradicional da culinária portuguesa é composta por uma massa branca e fofa misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas.

Outra opção tradicional é a torta Marta Rocha. Criada na década de 1950 pela confeiteira Dair da Costa Terzado, de Curitiba, o doce é uma homenagem à primeira miss Brasil do país. A torta possui quatro camadas e, de acordo com Lucas Pyetro, proporciona uma experiência gastronômica especial.

Pyetro também indica a torta americana pecan pie. A receita é preparada com nozes pecã misturadas com recheio de ovos, manteiga e açúcar.

Também faz parte do cardápio a torta apple pie, preparada com maçã e especiarias; a torta vatel imperial, que leva morangos, creme de ninho, chantilly e coulle de frutas vermelhas; o mousse supremo de chocolate com amêndoas; a sobremesa halpia havaiana de coco, coulle de frutas vermelhas e amêndoas e a torta red velvet, feita com base de cream cheese e cobertura de frutas vermelhas.

“Para quem tem restrição alimentar, a Halpia é uma ótima opção porque não contém glutén e nem lactose”, destaca o chefe.

Chef Lucas Pyetro desenvolveu cardápio com oito opções de sobremesas. Foto: Pátio Gourmet/Divulgação

Panetone

Os clientes de Manaus também podem adquirir os panetones trufados assinados pelo chef Lucas Pyetro. Entre as delícias estão o panetone de massa com gotas de chocolate belga, recheado com cocada cremosa, chocolate e creme de leite, coberto de chocolate branco suíco e coco queimado.

Outra novidade deste ano é o panetone trufado de doce de leite com ameixa, preparado com massa com gotas de chocolate belga, recheado com doce de leite e ameixa preta.

Os ingredientes regionais não ficaram de fora. Foi criado o panetone de cupuaçu, preparado com massa com gotas de chocolate belga, recheado com creme de ninho e doce de cupuaçu e coberto com chocolate branco, doce de cupuaçu e pedaços da fruta desidratada.

Tem ainda o panetone de cumaru – conhecido como a baunilha da amazônia -, com conhaque. A delícia é feita com recheio de creme de chocolate suíço meio amargo, raspas de cumaru e conhaque e coberto com chocolate e granulado.

Outro panetone é o de floresta branca, recheado com creme suíço de leite, cerejas marroquinas e chocolate branco.

Os panetones de maior sucesso no ano passado também retornaram para o cardápio, como o de frutas vermelhas, ninho, kit kat, pistache e ninho com nutella.

Como encomendar

As encomendas de sobremesas podem ser feitas no Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) das unidades do Pátio Gourmet na Djalma Batista, Adrianópolis e Morada do Sol.

Também é possível encomendar pelo WhatsApp:

  • Pátio Djalma (92) 98437-4329
  • Pátio Morada do Sol (92) 98138-0970
  • Pátio Adrianópolis (92) 98445-1588

Encomendas de ceias natalinas

Além das sobremesas, no Pátio Gourmet também é possível encomendar pratos para a ceia natalina. A chef Juliana Faingluz, responsável pelo restaurante Marimari, localizado no Pátio Gourmet do conjunto Morada do Sol, preparou um cardápio especial para este período.

São mais de 20 opções, entre prato principal e acompanhamentos, todos assinados pela experiente chef. As encomendas podem ser feitas pelos telefones (92) 3090-5210 e 98438-0970.

O cardápio completo pode ser consultado no Instagram @marimari.

Entre as opções que podem ser encomendados estão o peru assado com farofa de nuts, fios de ovos e cerejas em calda; lombo de bacalhau ao forno com azeite, azeitonas, batata bolinha, brócolis, alho assado e alecrim; paleta de cordeiro assada a baixa temperatura com molho roti e tender com fios de ovos e ameixas ao molho de mostarda e mel.

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