Manaus, 12 de julho de 2024

Gastronomia

Foto: Dirce Quintino/FAS
Foto: Dirce Quintino/FAS Foto: Dirce Quintino/FAS

FAS realiza Feira do Pirarucu neste sábado e domingo, em Manaus

Feira do Pirarucu será realizada das 7h às 15h, na sede da FAS.

Com informações da assessoria

A Fundação Amazônia Sustentável (FAS) realiza a Feira do Pirarucu, neste sábado (6/11) e domingo (7/11). Os interessados devem ir à sede da FAS, em Manaus, das 7h às 15h.

A feira é realizada em parceria com a Associação de Moradores e Usuários da RDS Mamirauá Antônio Martins (Amurmam). Para esta edição, serão disponibilizadas quatro toneladas de pirarucu.

É uma oportunidade do público comprar direto, sem atravessadores, dos pescadores que atuam nas ações de manejo sustentável, realizadas em comunidades da Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Mamirauá, localizada a 674 quilômetros de Manaus. O pirarucu foi manejado por 16 famílias da comunidade Mapurilândia e receberam assessoria técnica da Amurmam.

O gerente do Programa Floresta em Pé da FAS, Edvaldo Côrrea, explicou que a Feira do Pirarucu contribui para a continuidade dos projetos de manejo sustentável, respeitando uma série de procedimentos relacionados à organização comunitária, vigilância ambiental, às regras de uso dos recursos, realização de levantamento dos estoques, entre outros.

“O manejo do pirarucu traz grandes benefícios para o ecossistema, porque ajuda a conservar a espécie e gera maior produtividade. Para as comunidades, gera renda e emprego, capacitações aos pescadores e investimento em locais de uso coletivo, agregando maior capital social às comunidades”, disse.

FAS realiza Feira do Pirarucu neste sábado e domingo, em Manaus. Foto: Dirce Quintino/FAS

Feira do Pirarucu

A Feira do Pirarucu será realizada na sede da FAS, localizada na Rua Álvaro Braga, 351, bairro Parque 10, sem necessidade de agendamento prévio.

A compra respeita a ordem de chegada, e o local segue os protocolos de prevenção à Covid-19.

Os preços do peixe serão: manta por R$ 18/kg, filé por R$ 25/kg, ventrecha por R$ 14/kg e carcaça a R$ 6/kg.

Segurança alimentar

Os peixes vendidos na feira são oriundos da RDS Mamirauá, que não está na faixa territorial de incidência dos casos de rabdomiólise no Amazonas. Todos os protocolos de manuseio e armazenamento correto do peixe, da pesca ao transporte, foram seguidos.

A venda do pirarucu pela FAS tem autorização do Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) e da Secretaria de Estado de Meio Ambiente do Amazonas (Sema), com apoio da Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror).

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