O restaurante Farrapo Cozinha no Centro, realiza uma imersão de sabores com menu mediterrâneo em Manaus, neste domingo, 26 de outubro de 2025, a partir das 12h. Intitulado ‘Parrillada de Frutos do Mar‘, é comandada pela renomada Chef Thaila Vaz. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo Instagram @farrapo.cozinha.
Eleito ‘Melhor Bar do Norte‘, pelo prêmio Melhores da Taça 2025, da revista Prazeres da Mesa, o Farrapo Cozinha apresenta uma proposta autoral, em uma atmosfera descontraída e interativa.
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MENU
O menu elaborado pela Chef contará com cinco pratos autorais, inspirados na culinária mediterrânea e com um toque regional: o tucunaré, aqui numa releitura internacional, e preparos com polvo e camarões, prometendo transportar os convidados a uma verdadeira viagem pelos sabores do mar.
“Quis trazer um pouco desse sea food europeu para a nossa cidade. A ideia é apresentar um menu de alta gastronomia dentro do Farrapo, com a minha especialidade, que são os frutos do mar. Vamos montar uma parrilha e um pit smoker bem na frente do público, com defumados e preparos ao vivo. Vai ser uma experiência diferente, de muita troca e sabor”, conta Vaz.
O evento marca mais um capítulo da série de ‘Guests’ promovidos pelo Farrapo Cozinha, casa que em apenas cinco meses de funcionamento conquistou reconhecimento nacional. Localizado na Rua Costa Azevedo , próximo ao Largo de São Sebastião, o espaço é conhecido por seu ambiente descolado, drinks autorais e cardápio contemporâneo que valoriza a criatividade da cena gastronômica manauara.
Para o chef e proprietário Rafael Verdugo, a parceria reforça o compromisso da casa em misturar culturas e promover experiências de alto nível na região histórica e turística da cidade.
“Receber a Thaila aqui é um prazer enorme. Ela traz uma cozinha mediterrânea, refinada, com técnica e sensibilidade, que combina com o espírito do Farrapo. Vamos ter uma parrillada na rua, todo mundo perto, samba rolando, cerveja gelada e drinks autorais e clássicos imperdíveis, exatamente como gostamos: gastronomia, afeto e celebração”, resume.
Com apoio do Carvão Assador, o evento reforça o protagonismo da Chef Thaila Vaz em inovar mais uma vez, traduzindo sua cozinha de frutos do mar em um formato descontraído e intimista, no Farrapo, espaço que vem redefinindo o jeito de viver a gastronomia no Centro Histórico de Manaus.
FARRAPO COZINHA
O restaurante Farrapo Cozinha, fica localizado na Rua Costa Azevedo, nº 147, Centro Histórico de Manaus (próximo ao Largo de São Sebastião).
Mais informações podem ser obtidas Instagram @farrapo.cozinha.
