O Espaço gastronômico do evento ‘Sou Manaus 2025’ abriu inscrições para empreendedores e permissionários em Manaus. O cadastro deve ser feito até pela internet.
A ação integra a programação do evento e conta parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional no Amazonas (Abrasel-AM).
O espaço gastronômico será realizado de 2 a 7 de setembro, com programação oficial a ser divulgada em breve. Nos dias 5, 6 e 7 de setembro, concentram as principais atrações, e no dia 4 de setembro, o público poderá acompanhar a tradicional aula-show no boulevard, das 9h às 14h, com chefs preparando receitas ao vivo e oferecendo degustações.
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CADASTRO
O cadastro deve ser feito exclusivamente pelo link https://forms.gle/atX5P7E43BK2iMuL8, entre até a sexta-feira, 15 de agosto.
Serão disponibilizadas 50 barracas, 6 food trucks, 30 carrinhos e 6 bikes, divididos igualmente entre associados e não associados da Abrasel-AM, garantindo oportunidades para todos os perfis de empreendedores.
O acordo tem como objetivo possibilitar a venda de alimentos com preços acessíveis nos segmentos de gastronomia criativa e restaurantes com especialidades regionais, nacionais e internacionais, além de qualificar e divulgar os atrativos gastronômicos locais como ferramentas estratégicas para o desenvolvimento econômico e turístico da cidade.
COMO PARTICIPAR
As regras de participação incluem:
- Seleção por ordem de inscrição e cardápio (limitando no máximo dois cardápios iguais)
- Apresentação de documentos como declaração de capacidade de armazenamento
- Certificado de boas práticas e comprovação de capacidade técnica até 28/8, e a proibição de barracas com pratos de refeição próximo ao palco.
A localização dos espaços será definida pela organização do evento.
Durante o #SouManaus, o público encontrará desde pratos típicos da culinária manauara no Festival Gastronômico, até opções criativas como churros, tapioca, açaí, sorvete na chapa, caldos e sopas, incluindo alternativas veganas e vegetarianas.
