A chef Juliana Faingluz, responsável pelos restaurantes Marimari e Pátio Gourmet, preparou um cardápio para o almoço de Sexta-Feira Santa (2/4) e do Domingo de Páscoa (4/4). Os pratos, criados especialmente para o Marimari, são exclusivos para encomendas em Manaus.
Segundo Juliana Faingluz, o cardápio tem como referências ingredientes tradicionais do período, como o bacalhau. “Apostamos em um cardápio tradicional, mas com opções de preparo e apresentação diferentes”, destaca a chef.
Entre as opções estão o lombo de bacalhau assado com azeite de alho; lascas de bacalhau confit com azeitonas, tomates, alho, cebola e brócolis; brandade de bacalhau com purê de batata de alho assado; e bacalhau espiritual, com cebola confitada e uvas passas.
Além dos pratos principais, o Marimari também oferece opções de acompanhamentos e saladas para completar o almoço. O cardápio completo pode ser consultado no Instagram do restaurante. As encomendas podem ser feitas pelos telefones (92) 8411-8614.
