Há uma semana, os irmãos Thales e Nayara Caldeira, abriram um negócio familiar em Manaus: a hamburgueria delivery Nice Try Burgers. Segundo os proprietários, o estabelecimento traz um conceito próprio e inovador para a capital: o duelo de sabores.
O projeto da hamburgueria recém-inaugurada contou com o toque especial do consultor Marcos Lee, também conhecido como ‘China’. O cozinheiro, de renome nacional, presta consultoria, ministra cursos sobre hambúrgueres e ganhou o primeiro lugar no ranking Hambúrguer Perfeito em 2015 e 2016.
China acompanhou o processo de implantação da operação. “O China, que é conhecido nacionalmente como Rei dos Burgers, sempre foi o nosso foco para começarmos a Nice Try. Sua consultoria completa era o nosso primeiro passo. Eu conheci ele em um curso na The Burger Store, loja dele, em março do ano passado, onde acontecem os cursos. No universo do hambúrguer, o 360, que é o curso completo dele, é referência nessa área. Estamos muito felizes e satisfeitos com o que alcançamos hoje”, disse Thales.
O consultou destacou a experiência de participar do projeto Nice Try. “O conceito de rivalidade entre o Thales e a Nayara é bem interessante. Eles sempre tiveram essa paixão por hambúrguer e transformar isso em uma disputa saudável, para que o público decida quem faz a melhor combinação, é algo inovador. Acredito que a capacidade de produção seja maior que 400 burgers/dia, tudo graças à organização e planejamento do cardápio. Quem pedir, não irá se arrepender’, ressaltou China.
A consultoria para a Nice Try Burgers contou com três etapas:
- Consulta, aconselhamento de equipamentos, análise de público e análise de negócio;
- Criação do cardápio;
- Lançamento, treinamento e manutenção.
Conceito hamburgueria
A hamburgueria Nice Try era um desejo antigo dos irmãos, que são apaixonados por hambúrguer. Cada um tinha uma receita própria, que sempre fez sucesso entre amigos, encontros e em reuniões familiares. A brincadeira se transformou em uma disputa saudável e agora em negócio.
Nayara afirmou ter encontrado a matéria-prima perfeita para o produto final. “Um dos nossos maiores desafios era usar os ingredientes perfeitos para que eles combinassem. Agora, garanto que achamos. Cabe ao público decidir o melhor hambúrguer e aproveitar muito”, disse.
Cardápio: disputa de sabores
O cardápio da Nice Try é composto por hambúrgueres dos dois irmãos, Nayara e Thales. De um lado, hambúrgueres com receitas dela, e do outro, com as dele.
Nessa mistura, os clientes encontram uma verdadeira disputa de sabores: Cheese salada, Cheese bacon, Kids, ogro, fritas e nuggets, além de hambúrgueres veganos e vegetarianos.
Por enquanto, o atendimento é apenas por delivery, que funciona todos os dias, de 18h às 23h. Os pedidos podem ser feitos ligando para (92) 98202-4310.
