Da redação

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A 15ª edição do Festival Brasil Sabor, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), segue até este domingo (6/6). No Amazonas, 40 restaurantes participam com pratos que valorizam a gastronomia local. Saiba como experimentar as receitas e como opinar sobre os pratos.

Confira aqui fotos e informações de todos os pratos que concorrem ao Brasil Sabor no Amazonas.

O evento começou no dia 20 de maio. Os restaurantes participantes criaram e/ou readaptaram receitas utilizando técnicas de preparo e ingredientes locais.

Neste ano, os estabelecimentos estão de olho no 3S’s de sucesso: saúde, sabor e segurança.

No lançamento do festival em Manaus, a Abrasel-AM promoveu uma live com Uendel Pinheiro como atração musical. O evento contou com a apresentação do jornalista Clayton Pascarelli. “Todos os protocolos de segurança foram seguidos”, destacou a associação. Reveja a live de lançamento aqui.

Premiação

Os restaurantes disputam o melhor prato na preferência dos clientes.

Em 2021, o primeiro lugar ganhará um prêmio no valor de R$ 5 mil; o segundo lugar, vai ganhar R$ 3 mil e terceiro lugar, R$ 1 mil. “O objetivo desta premiação é contribuir mais ainda como uma ajuda para a retomada dos restaurantes”, afirmou o presidente da Abrasel-AM, Fábio Cunha.

Outra novidade é a premiação para o melhor atendimento. Para valorizar quem está a linha de frente, o festival entregará um troféu ao melhor atendimento de cada estado. “Neste momento de retomada o atendimento terá um diferencial de mercado”, ressaltou a Abrasel-AM.

Esta edição foi a primeira que precisou ser adaptada ao ‘novo normal’. Por isso, o festival está sendo realizado de forma híbrida, ou seja, os pratos podem ser servidos nos restaurantes e no modelo delivery ou para levar (take away).

Como opinar

O público pode acessar o site do festival www.brasilsabor.com.br par conhecer os restaurantes e seus respectivos pratos. No site também é possível saber o endereço e ver contato do estabelecimento.

Para votar no prato preferido, o cliente deve acessar www.concursoabraselam.com.br. É preciso informar o nome do atendente para, assim, poder ser presenteado.

Confira os restaurantes do Amazonas que participam:

1. Abaré, com o prato Tamba Crispy;
2. Amazon Bowling, com o prato Filézinho de frango ao molho de Cupuaçu;
3. Barollo, com o prato Filé de Tambaqui com crosta de Castanha do Brasil;
4. Biliskão, com o prato Nhoque amazônico;
5. Buona Massa, com o prato Talharim à carbonara com bacon de Pirarucu;
6. Cachaçaria do Dedé & Empório, com o prato Tambaqui manauara;
7. Cantina Ghiotto, com o prato Ravioli Ghiotto;
8. Chão de Brasa Picanharia, com o prato Carne de sol caboquinha;
9. Chef Marco à Souza Buffet & Delivery, com o prato Amazônia total;
10. Churrasquinho das Torres, com o prato Farofa de camarão com banana;
11. Dedé Boteco, com o prato Aruanã Manaós;
12. Eldino, com o prato Burrito amazônico;
13. Espetinho e Chopp Vieiralves, com o prato Creme de camarão;
14. Espeto Misto, com o prato Filé mignon com queijo coalho ovinha;
15. Estória de Pescador, com o prato Pirarucu tropical;
16. Expresso 73, com o prato Pirarucu defumado com nhoque de banana pacovã;
17. Filhote do Pará, com o prato Rabada na cama;
18. Fiorentina, com o prato Filhote com cuscuz amazônico e banana caramelizada;
19. Franco’s Subs & Pizzas, com o prato pizza sabor Amazônia nostra;
20. La Cave Du Conde em São Gabriel da Cachoeira, com o prato Pirarucu ao creme de cará e molho de tucupi amanteigado;
21. Lan Grill Millennium, com o prato Pirarucu recheado à parmegiana regional;
22. Loppiano Pizza, com o prato pizza de Pirarucu à pororoca;
23. Mangiare Casa de Massas, com o prato Gnocchi de macaxeira ao tarará amazônico;
24. Mira Flores, com o prato Patacom recheado;
25. Mr. Pizzo, com o prato Pizza doce de Cupuaçu com nutella;
26. Muy Gringo com o prato Tupi-guejo;
27. Namak, com o prato Sushi Riomar;
28. Nics Hamburgueria, com o prato Brasileirinho;
29. Old 88 Garage, com o prato Old Fish;
30. Papa Sopa, com o prato Pirarucu no tucupi;
31. Pizza2go, com o prato Pizza de tucumã com mel;
32. Red Dog, com o prato Filé caboco;
33. Sabores do Chef Picanharia, com o prato Picanha regional;
34. Santé, com o prato Combo Brasil Sabor;
35. Shin Suzuran, com o prato Pirarucu fabuloso;
36. Tacacá da Tia Socorro, com o prato Pato no tucupi;
37. Tambaqui de Banda, com o prato Pé de moleque a casaca;
38. U Frango Frito Coroado, com o prato Pira-frango;
39. Yakimix, com o prato Cevite Mix;
40. Zefinha Amazonas, com o prato Pirarucu ao Encontro das Águas.