Restaurantes de Manaus têm incluído pratos vegetarianos e veganos no cardápio. A Empresa Estadual de Turismo (Amazonastur) traz uma lista com três estabelecimentos opções. Confira.
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CASA DA PAMONHA
O restaurante Casa da Pamonha, no Centro de Manaus, disponibiliza vatapá de grão de bico, feijoada vegana, picadinho de soja, rocambole de lentilha, fricassê de palmito, entre outras opções.
De acordo com o proprietário, Rafael Inocêncio, a empresa é pioneira no segmento vegetariano em Manaus.
“Foi uma aposta nossa em servirmos uma comida diferenciada e saudável. Tivemos uma boa aceitação do público e, com isso, fizemos a mudança em nosso cardápio do café também, retirando todos os produtos com carne animal”, destacou.
A Casa da Pamonha está localizada na Rua Barroso, nº 375, Centro.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (92) 99286 4837, além do perfil @_casadapamonha, no Instagram.
PIZZA CREK
Pizzas também podem seguir a proposta vegetariana. É o caso da Pizza Crek, que disponibiliza no cardápio sabores como carne de jaca, marguerita e shimeji.
O empreendimento funciona todos os dias, a partir das 16h, com unidades nos bairros Ponta Negra, na Zona Oeste, e Parque das Laranjeiras, Zona Centro-Sul.
Para mais informações, basta acessar o perfil @pizzacrekmanaus, no Instagram.
ANCHO STEAK BURGER
O Ancho Steak Burger, na Zona Centro-Sul de Manaus, também oferece pratos veganos e vegetarianos no cardápio, segundo informou o proprietário, Gabriel Geraldo.
“Possibilitar que pessoas que não possam ou não queiram realizar o consumo de carnes tenham essas opções, mesmo quando estiverem acompanhando grupos que consumam esse tipo de proteína”, disse o empresário.
Entre os pratos servidos no restaurante, Gabriel destaca o risoto vegetariano, com legumes assados (ratatouille); cogumelos e queijo parmesão; e parmegiana de berinjela assada, com muçarela de búfala e manjericão ao molho pomodoro.
Nas opções de hambúrguer, o Ancho disponibiliza dois pratos: o ‘Vegan Burger’, com pão de berinjela, hambúrguer de grão de bico, cogumelos, alface e ketchup de goiabada; e o ‘Vegetariano Burger’, com pão australiano, hambúrguer de grão de bico, cogumelos, creme de muçarela, alface e ketchup de goiabada.
O restaurante está localizado no Sollarium Mall, na Avenida Professor Nilton Lins, bairro Flores, Zona Centro-Sul. O local funciona de terça-feira a domingo para o jantar, e aos sábados também para almoço.
Outras informações podem ser obtidas por meio do número (92) 98440-2303 (WhatsApp) e no perfil @anchosteakburger, no Instagram.
