Chocolates com sabores amazônicos são opções para celebrar a Páscoa, no Amazonas. O Estado conta com produção própria de doces de chocolate com sabores regionais. Saiba onde comprar.
Tucumã, cupuaçu, banana frita, e pimenta murupi com chocolate estão entre as opções de doces em Manaus.
A Empresa Estadual de Turismo do Amazonas (Amazonastur) listou empresas que vendem os produtos no estado.
ONDE COMPRAR CHOCOLATE COM SABORES AMAZÔNICOS:
BOMBONS FINOS
Tradicional, a empresa Bombons Finos da Amazônia atua há mais de 20 anos no mercado de chocolates. Neste ano, a empesa oferece a ‘Páscoa Bumbá’, composta por ovos de chocolate mesclados com sabores regionais, como açaí, pimenta murupi, castanha e cupuaçu.
A sócia-proprietária da Bombons Finos, Jordana Pacheco, contou como a ideia surgiu. “Como o nosso foco é no regionalismo, agregamos o tradicional com os recheios regionais”, explicou.
A empresa também conta com opção zero açúcar e chocolate branco.
Os chocolates podem ser encontrados na loja física, localizada no Manauanara Shopping, e na fábrica, na Avenida Carvalho Leal, 934, Cachoeirinha, Zona Sul de Manaus.
Para mais informações, é possível entrar em contato pelo telefone (92) 3236-2610 e pelas redes sociais @bombonsfinosam.
AMAZON DOCES
Jujuba de cupuaçu, tapioca e castanha são ingredientes do ovo da páscoa produzido pela Amazon Doces, que atua há 12 anos com produção de bombons, geleias, biscoitos, licores, jujubas e salames.
“O chocolate combina muito bem com nossos doces regionais, pois nossas frutas possuem muita acidez e, quando misturadas com chocolate, nos levam a um sabor inigualável”, destacou Jane Barros, idealizadora do produto.
As embalagens dos produtos são feitas por indígenas e artesãos locais.
Os produtos podem ser encontrados no Manauara Shopping. Para mais informações, entre em contato por meio do telefone (92) 98112-3425 e nas redes sociais @amazon_doces_am.
D’AMAZÔNIA ORIGENS
As famosas barras de chocolate também ganham ingredientes amazônicos como o ‘choco-caboquinho’, uma mistura de chocolate com tucumã que remete ao tradicional ‘x-caboquinho’.
A ideia é da empresa D’Amazônia Origens, localizada em Maués, 276 KM de Manaus, que trabalha com produtos 100% naturais e matéria-prima da Amazônia.
O proprietário da empresa e idealizador do ‘choco-caboquinho’, Luca D’Ambros, explicou que a ideia surgiu a partir de testes com tucumã desidratado com chocolate branco.
“É uma experiência extremamente amazônica e não só do ponto de vista de uma tradição amazônica, mas também do ponto de vista do conceito: ter acesso aos ativos amazônicos, transformados por uma simples inovação, um produto que é extraordinário, cujo impacto é sócio-ambiental, e extremamente positivo”, ressaltou.
As barras de chocolate com tucumã são vendidas na agroindústria em Maués durante o ano todo. Para Manaus, as vendas são feitas sob encomenda. O contato por ser feito a partir da página na rede social @damazoniaorigens.
STWEET NOVO AIRÃO
Bombons com cobertura de castanha são a especialidade da Sweet Novo Airão, a 115 quilômetros de Manaus.
A empresa foi fundada pela bióloga Karen Silva há três anos, depois que ela sentiu saudades do bombom que é receita de família.
Nesta Páscoa, buscando promover os ingredientes locais, a Sweet começou a produção de ovos de chocolate com cupuaçu e maracujá, frutas de produtores locais do município de Novo Airão.
A ideia é movimentar a economia local e promover a sustentabilidade com embalagens de material reciclável.
Karen afirmou que os produtos não possuem açúcar, ovo e manteiga em sua composição.
“Temos garantia da doçura suave com o sabor da fruta, sendo um produto exclusivo de Novo Airão. Idealizado, produzido e comercializado em Novo Airão, abrangendo agora a comercialização para Manaus também”, disse.
Encomendas para Novo Airão e Manaus podem ser realizadas por meio das redes sociais @airao.sweet e pelo telefone (92) 98582-0817.
